微波炉清洁妙招,保护你的食物

2016-03-17 13:46:16
来源:腾讯家居
责任编辑:叶落

近几年“过期肉”、“瘦肉精”、“地沟油”以及“三鹿奶粉”等热词,让我们的目光能够聚焦于食品卫生安全上,却常常忽略了食用安全。对于饮食健康的问题,食物的烹饪环境、保存环境都是重要变量。微波炉经常用于烹调各式美味,长期下来,难免积污纳垢,微波炉清洗怎样最有效?

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一、微波炉外部清洗

微波炉的外部主要就是清洁平时搁置时沾的灰尘,用抹布沾水擦拭即可;如果沾到少量油污,可以滴少量洗洁剂,再用抹布沾水擦拭。微波炉的外部都是由不锈钢等金属制成,因此即使只是简单的清洗外部,也要谨记首先切断电源;

二、微波炉内壁清洗

微波炉内壁油污最厚,是下手重点清洗的地方。微波炉体积较小,给清洗炉腔带来了一点困难,如果对微波炉内部不是很了解,又怕使错了劲儿损坏机器。接下来介绍一个一举两得的办法,省力也省心。

1.用清水兑一点柠檬汁或洗洁精。柠檬汁与油脂都属于有机物,可以有效溶解油污;而碱性的洗洁精可以使油脂发生乳化作用,从而达到去除油污的目的;

2.将勾兑好的清洗剂放入微波炉中(要使用专门的微波炉器皿盛放)。微波炉能给食物加热,主要是通过炉内的磁控管发出的微波穿透食物,使食物中的水分子随之振动起来。将清洗剂放入炉内,加热2-3分钟,微波炉中的水加热升温后产生的蒸汽,会附着在微波炉内壁,打开炉门,待炉内温度降低后,用纸巾或干净的毛巾擦拭内壁,直至油污去除;

3.去除油污后,不要忘了用清水在清洗一遍内壁。如果洗洁剂等残留在内壁,再次加热时,其中析出的有害物质会附着在食物上;

4.这种方法使用的清洗剂也都是日常生活中比较常见的,清洗起来也方便简单。在操作时要特别留意的是,不能将水单独放在微波炉中加热,微波加热水不流动,只是温度升高,有可能超过了沸点还“不开”。但是这个时候的水温度已经非常高,只要有一点扰动,就会猛烈沸腾。使用这种方法的时候,最好在容器内放一个木勺或是茶包等其他物件,有助于扩散热量,避免水的突沸造成烫伤。

三、微波炉炉腔底部清洗

如果是有转盘的微波炉,直接将转盘拆下来单独清洗。把转盘置于热水中浸泡2分钟左右后,将清洁剂喷在转盘上,转盘一般都是毛玻璃材质,可直接用钢丝球进行擦拭。第一遍清掉油污后,再用干净抹布沾水反复擦拭,直至擦净清洁剂即可。底部无转盘的微波炉,可采取清洗内壁的方法。

[编辑:叶落]
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